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洋姑娘，我們這里叫“鬼燈籠''。這種野果山上較多，果子成圓型，外面有一層青衣包著，青果不能吃，太苦，到秋季外面青衣變黃，撕開外皮，果子變成黃色，吃起來味道酸甜可口，聽說現(xiàn)在城里人當水果吃。牛角角，有的地方叫“驢奶”，秋天長在田邊，有時一株幼苗可以摘四五棵，愈小愈嫩鮮美，味道略甜。刺苔一種刺上面發(fā)的芽，把外面的皮撥掉，吃里面的莖。蒲公英又稱婆婆丁，整株植物匍匐在地上，沒有筆直的莖干，花朵從植物的中心開出。蒲公英植物體含有蒲公英醇、蒲公英、膽堿、有機酸、菊粉等健康營養(yǎng)成分。豐富的營養(yǎng)、醫(yī)藥和食品，歷史悠久。食用方法:涼拌、油炸食品、餃子或湯都可以做，如蒲公英拌胡蘿卜、蒲公英炒豬肉、蒲公英餃子;還可以配綠茶、甘草、蜂蜜等，和一杯清熱解毒的茶飲料。水盾莼菜昵稱蒪菜、荸薺、湖等,自古以來被視為珍貴的蔬菜,味道豐富的招標,營養(yǎng),人們喜歡。水盾富含b族維生素，是細胞生長、分裂和維持神經(jīng)細胞髓鞘完整性的重要組成部分?？捎糜陬A(yù)防和治療惡性貧血、巨幼細胞貧血、肝炎和肝硬化。富含鋅，是植物中的“鋅王”。它是兒童最好的滋補食品之一，可以預(yù)防和治療多動癥。薄荷薄荷，在我們這里的河里，野生的很多，它長得很快，更有侵略性，看到云南的一個朋友吃了薄荷炒豬肉片，據(jù)說味道很好哦。野生薄荷的種類是土豆泥薄荷，有很多種薄荷，我們應(yīng)該區(qū)分清楚再吃。來源：光明網(wǎng)（ 三農(nóng)令梅）
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追肥、淺耕、除草……春耕時節(jié)，耿馬傣族佤族自治縣賀派鄉(xiāng)芒抗村的鳳梨地里一派繁忙的景象。記者看到，這里不少長勢旺盛的鳳梨樹已經(jīng)掛果。芒抗村是耿馬鳳梨的核心產(chǎn)區(qū)，已有近20年的種植歷史。為實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，當?shù)匾云放平ㄔO(shè)為切入點，引入專業(yè)公司設(shè)計包裝及品牌打造，注冊了“芒抗金絲鳳梨”公共品牌。目前，芒抗金絲鳳梨種植面積已達3000余畝，年產(chǎn)量近1萬噸，產(chǎn)值已突破2500萬元，產(chǎn)品遠銷上海、浙江、廣東、福建等省份。本報記者 黃翹楚 李春林 攝影報道來源：光明網(wǎng)（ 云南日報）
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酸甜苦辣，哪一味是你最不能忍受的？據(jù)調(diào)查，竟有86%的人拒絕“苦”味，苦味食物好像也從來不會跟美食掛上鉤，大家對于苦也是避之不及。 不過，越是歷史悠久的民族，對于苦味越有更多的包容力?？辔妒澄锬軌蛟鲞M人的記憶力，提高學(xué)習(xí)和記憶的效率。苦瓜雖苦，卻因馬蹄、桑椹等各色時令水果而掩去苦味，做成甜美的 小丸子，取“苦盡甘來”之意。苦瓜蘋果汁苦瓜去瓤，洗凈切丁，放入鹽水中浸泡10分鐘。蘋果去皮、去核，洗凈切粒。2. 冰糖加水2碗大火煮溶，放涼，放入冰箱冷藏1小時后，與苦瓜、蘋果一起用食物調(diào)理機攪拌成汁。3. 食用時調(diào)入蜂蜜即可?？喙现械目喙宪蘸涂辔端啬茉鲞M食欲，健脾開胃。蘋果中的果膠是可溶性膳食纖維，能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，還可促進脂肪排出體外。春夏季節(jié)飲用此糖水，能提振食欲、減肥清脂。來源：光明網(wǎng)（ 健康養(yǎng)生小妞）
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