2020年12月14日至2020年12月20日檢測(cè)中心對(duì)在市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的872個(gè)果品樣品進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。經(jīng)ZYP-NP儀器檢測(cè)，達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的果品樣品為872個(gè)，不合格的果品樣品0個(gè)，平均抑制率為18.44%。其中鮮果樣品為790個(gè)，平均抑制率達(dá)到19.07% ；精品樣品為82個(gè)，平均抑制率為15.72%。總體的合格率為100%。 本周抽查結(jié)果表明，目前市場(chǎng)上的果品質(zhì)量概況如下：鮮果類：鮮果品質(zhì)優(yōu)良的有：江西的貢桔、山東煙臺(tái)的豐水梨、山東濰坊的（紅果、水果黃瓜）、河北的蜜薯等抑制率較低；合格率均為100%。精 品：精品品質(zhì)優(yōu)良的有：東北的洋姑娘、廣西的百香果等抑制率較低；合格率均為100%。
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柑橘類柑桔內(nèi)含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸櫞酸、維生素C、醇、檸檬醛、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽及其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。漿果類漿果，是由子房或聯(lián)合其他花器發(fā)育成柔軟多汁的肉質(zhì)果。漿果類水果含有更多的果汁，沒有堅(jiān)硬的果核。這類的水果顏色鮮艷，在烹調(diào)上常做為裝飾用，維生素C、花青素含量豐富，但運(yùn)送及保存過程中容易受損。核果類核果類水果，與其他類水果的最大差別就在于果核。它的果核有著堅(jiān)硬的外殼，里面長(zhǎng)有果仁，也就是種子。核果類水果遍布中國(guó)的大江南北，是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見到的水果。仁果類仁果的果實(shí)中心有薄壁構(gòu)成的若于種子室，室內(nèi)含有種仁。瓜果類熱帶水果類熱帶水果就是生長(zhǎng)在熱帶地區(qū)的水果。海南以及云南南部熱帶、亞熱帶水果種類繁多，品質(zhì)優(yōu)良。來源：水果信息中心
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高血壓吃蘋果好嗎今天剛更新了一篇文章，網(wǎng)絡(luò)上引來了多數(shù)人的議論，評(píng)論中說到高血壓不能吃水果，能吃蘋果嗎？讓我們一起來看看。高血壓吃蘋果好嗎？高血壓可以吃蘋果。蘋果中的果膠和鞣酸有收斂作用，能排出積聚在腸道內(nèi)的毒素和廢物。其中，粗纖維能軟化糞便，方便排泄；有機(jī)酸能刺激腸壁，增加蠕動(dòng)；維生素C對(duì)心血管系統(tǒng)的保護(hù)作用更大。它含有大量的果膠，這種可溶性纖維能降低膽固醇和壞膽固醇的含量。來源：芊秋堂健康產(chǎn)業(yè)
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獼猴桃——調(diào)節(jié)糖代謝獼猴桃，又稱陽(yáng)桃、木子、獼猴梨、藤梨與毛木果等，它一般是橢圓形的，味甘、酸，性涼，能清熱止渴和胃降逆，利尿通淋。獼猴桃中的肌醇對(duì)調(diào)節(jié)糖代謝很有好處。由于獼猴桃含熱量很低，屬于含膳食纖維豐富的低脂肪水果，因此非常適合糖尿病人食用。獼猴桃所富含的肌醇及氨基酸可抑制抑郁癥補(bǔ)充腦部所消耗的營(yíng)養(yǎng)；獼猴桃含豐富的維生素C，可強(qiáng)化人體免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合和對(duì)鐵質(zhì)的吸收；獼猴桃具有低鈉高鉀的特色，可補(bǔ)充熬夜加班所失去的體力。來源：牟新博士
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一到冬天，家里的水果就被橘子、橙子、柚子承包了。這些家伙長(zhǎng)得差不多，味道也有點(diǎn)像，還都是柑橘家族的成員，可是背后卻藏著很多小秘密。比如：橘子的白絲能不能吃？紅心柚和白心柚哪個(gè)好？柚子的皮是不是打蠟了？這次就把這些柑橘類水果（橘子、橙子、柚子等）的秘密一塊說清楚！橘子上的白筋，和柚子皮上厚厚的海綿層一樣，主要成分是水和膳食纖維。除此之外還有橙皮苷、柚皮苷等類黃酮物質(zhì)[1]。如果不討厭白筋的口感，那吃掉無(wú)妨。吃完橘子后，很多人會(huì)感覺到牙齦紅腫，口腔潰瘍，便總結(jié)為“上火”。其實(shí)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)并沒有“上火”這個(gè)概念。吃了橘子以后出現(xiàn)口腔組織紅、腫、潰、痛，可能是橘子中的高糖分讓口腔和食道細(xì)胞脫水造成的，也可能是其中的果酸讓牙齦感覺不適。解決方法很簡(jiǎn)單，別貪吃，而且吃完之后及時(shí)用清水漱口。紅柚的顏色主要來自番茄紅素和胡蘿卜素 ，有抗氧化等作用。而白柚的維生素C含量比紅柚高一些[2]。還有一種橙肉柚子，可溶性糖含量較高，口感可能更好一些。比來比去，它們各有優(yōu)勢(shì)，營(yíng)養(yǎng)素含量的差異不顯著，可以忽略不計(jì)，所以不能說誰(shuí)比誰(shuí)更好！想吃什么吃什么，或者輪換著吃挺好。西柚中的一些成分（呋喃香豆素等），會(huì)影響負(fù)責(zé)藥物代謝的酶（CYP3A4）或負(fù)責(zé)藥物吸收的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的功能。這會(huì)導(dǎo)致很多藥物在血液中的濃度過量或不足，增加副作用或降低藥效。會(huì)被影響的藥物主要是：一些他汀類降脂藥物，降血壓藥物，抗心律不齊藥物，抗組胺類藥...
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農(nóng)村的山上總是會(huì)長(zhǎng)有很多奇珍異果，摘下來咬上一口，酸甜可口唇齒留香，讓很多吃過的人都念念不忘。過去這些野果子長(zhǎng)在山中不被人重視，但是農(nóng)民常常會(huì)采摘回家給孩子當(dāng)水果零食吃，或者用來泡水喝。今天要給大家介紹一種人稱“液體黃金”的水果，也是南方特有的一種水果，吃上第一口讓人想吐，可是再咬上一口留在口中的味道就讓人回味無(wú)窮，而這種比較有特色的水果是橄欖果。橄欖果是嶺南佳果之一，為一種常綠喬木，高10-20m。核果為卵形，長(zhǎng)3厘米左右。其成熟干燥的果實(shí)為青果，是《中國(guó)藥典》中收載品種。橄欖果的品種也非常多，并且價(jià)值效果也頗多。它一般生長(zhǎng)在南方溫度濕潤(rùn)的地區(qū)，所橄欖果在北方的生長(zhǎng)環(huán)境受到了限制，所以橄欖果才能成為南方的佳果特色。橄欖果從栽種以來已經(jīng)經(jīng)歷過2000年的悠久歷史，所以在很早之前就被古人們發(fā)現(xiàn)的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。元代洪希文有一首關(guān)于橄欖果的詩(shī)，叫做《嘗新橄欖》：橄欖如佳士，外圓內(nèi)實(shí)剛，為味苦且澀，其氣清以芳。侑酒解酒毒，投茶助茶香。得鹽即回味，消食尤奇方。……雖云白霜降，氣味更老蒼。從這首詩(shī)中就能得知橄欖果可以解酒、泡茶、消食等等的效果，并且還對(duì)咽喉腫痛以及促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育都有功效。橄欖果中含有人體所需的18種氨基酸和鈣、鐵、抗壞血酸等營(yíng)養(yǎng)成份和微量元素，老人和小孩每天吃上幾顆橄欖果，對(duì)身體非常好。那么為什么會(huì)稱橄欖果為水果中的“液體黃金”呢？因?yàn)殚蠙旃泻?8.1%的油脂，進(jìn)行...
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柑橘在12月已經(jīng)快要接近采摘的尾聲了，今年柑橘市場(chǎng)看起來一般般，并沒有讓果農(nóng)們賺到很多錢，但是起碼沒有虧錢就很好了。今年水果在市場(chǎng)上的行情大多數(shù)都不是很好，所以柑橘能在采摘尾聲賣的差不多，果農(nóng)也在心里松了一口氣。但是柑橘中名氣最大的砂糖橘，近兩年的行情一直都不太好，尤其是今年，砂糖橘的價(jià)格又“縮水”了將近一半，而且還是砂糖橘上市才一個(gè)月不到的時(shí)間，就出現(xiàn)了降價(jià)情況。農(nóng)民看到砂糖橘降價(jià)，一反常態(tài)著急把手中的砂糖橘都給出售出去，表示再等下去情況更糟！砂糖橘在前幾年剛出現(xiàn)在市場(chǎng)的時(shí)候，因?yàn)樗侍鹂煽诘奈兜牢舜罅康南M(fèi)者的喜愛，一斤砂糖橘可以賣到10多塊錢一斤。也正是因?yàn)樯疤情俚氖袌?chǎng)太好，所以很多果農(nóng)就開始擴(kuò)大種植規(guī)模，砂糖橘在后面幾年的產(chǎn)量急劇上升，最后市場(chǎng)價(jià)格就慢慢被壓了下來。在砂糖橘在市場(chǎng)上出現(xiàn)滯銷的時(shí)候，有些地區(qū)以極低的價(jià)格進(jìn)行拋售，像10元3斤、10元6斤這種局面，應(yīng)該有很多人都見到過。今年砂糖橘剛上市的時(shí)候，收購(gòu)價(jià)在3元左右，可是僅僅過去了20多天，砂糖橘的價(jià)格就降了一半，一些地區(qū)砂糖橘的收購(gòu)價(jià)在1.2元--1.6元左右。砂糖橘降價(jià)的原因在于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力比較大，砂糖橘上市不久后，一些提前成熟的沃柑也開始上市，兩者之間的競(jìng)爭(zhēng)比較激烈；加上砂糖橘初期上市數(shù)量不多所以價(jià)格才高一些，到了中期砂糖橘上市數(shù)量越來越多，所以也就便宜了下來。為什么農(nóng)民現(xiàn)在要急著拋售砂糖橘呢？因?yàn)椴烧诳梢猿?..
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2020年11月23日至11月29日檢測(cè)中心對(duì)在市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的 1066個(gè)果品樣品進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。經(jīng)ZYD-NP儀器檢測(cè)，達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的果品樣品為1066個(gè)，不合格的0個(gè)，平均抑制率為23.86%。其中鮮果類的合格樣品達(dá)到967個(gè)，平均抑制率為23.60%；精品類的合格樣品達(dá)到99個(gè)，平均抑制率為25.45%。總體合格率為100% 。抽查結(jié)果表明，市場(chǎng)上鮮果及精品質(zhì)量基本狀況如下所示：鮮果類：本周鮮果品質(zhì)優(yōu)良的果品有：云南的爆桔、陜西的無(wú)籽紅提等抑制率較低；品質(zhì)良好的有：廣西的沃柑、云南的葉桔、陜西的（秦冠蘋果、紅心獼猴桃）、山東煙臺(tái)的（紅將軍蘋果、萊陽(yáng)梨）、四川的石榴、浙江的無(wú)花果、福建的黃金柚、廣西的墨瞳西瓜、緬甸的花皮西瓜等；合格率100% 。 精品類：本周的精品果品品質(zhì)良好的有：秘魯柑、浙江的桑葚、澳洲的車?yán)遄?、厄瓜多爾的香蕉等抑制率較低；合格率100%。
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